其實(shí)咖喱飯的做法是很簡(jiǎn)單的，味道基本不會(huì)出錯(cuò)，因?yàn)榇蠹叶紩?huì)買(mǎi)到咖喱粉或者咖喱塊，不過(guò)賣(mài)相就不一定了。
表姐曾經(jīng)做過(guò)一次咖喱飯，那真是大型災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)，真不知道她是怎么把咖喱做出黑漆漆的感覺(jué)！
咖喱這種食物，賣(mài)相非常重要，今天就教大家顏值超高的咖喱飯做法，這樣做出來(lái)的咖喱飯，看著比飯店里賣(mài)的還貴！
準(zhǔn)備食材
牛肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜
姜、蔥、咖喱塊、鹽、白胡椒粉
做法步驟
Step1：首先咱們將買(mǎi)回來(lái)的牛肉洗凈后切成約兩厘米寬的小方塊。（不愛(ài)吃牛肉可以用雞肉代替，味道依然很好哦）
Step2：準(zhǔn)備一個(gè)鍋，將切好的牛肉放進(jìn)去，加入能淹沒(méi)牛肉的水。再將姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水。
Step3：牛肉煮至變色后，撈出洗凈。因?yàn)榕Ｈ獠灰资?，所以咱們用高壓鍋壓一壓，沒(méi)有高壓鍋就在電飯煲中加水，將牛肉放進(jìn)，按下煮飯模式即可。
Step4：將準(zhǔn)備好的胡蘿卜洋蔥、土豆全部洗凈，胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切丁，土豆削皮切塊。
Step5：熱鍋涼油，下入切好的洋蔥和土豆塊，翻炒均勻，聞到香味后再加入胡蘿卜丁。
Step6：再次翻炒均勻后，加入高壓鍋壓好的牛肉，將牛肉以及煮牛肉的湯一起倒入鍋中，湯要能淹沒(méi)鍋中的配菜。
Step7：大火燒開(kāi)以后加入咖喱塊，改為中小火，慢慢燉煮10~15分鐘。
Step8：土豆燉煮到軟爛就差不多合適了，然后加入適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻就做好啦。將米飯盛進(jìn)小碗里，壓嚴(yán)實(shí)，然后扣在盤(pán)子里，將煮好的咖喱淋在盤(pán)中的飯上或者是周?chē)?。最后可以用一點(diǎn)薄荷葉來(lái)做點(diǎn)綴！
Step9：成品展示！
就算是一個(gè)人吃飯也有要儀式感，想要食物變得有誘人，擺盤(pán)是非常重要的，尤其是咖喱這一類(lèi)的食物，擺放好看了，看著就很好吃！怎么樣，這誘人的咖喱飯你學(xué)會(huì)了嗎？快做來(lái)試試吧！
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