中央空調(diào)安裝人工費怎么收:為什么一定要選專業(yè)的酒窖空調(diào)？與普通空調(diào)區(qū)別
文章來源:未知時間:2022-05-20
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酒窖作為別墅品質(zhì)生活不可或缺的建筑結(jié)構(gòu)或設施，更是身份品味的象征私人酒窖，一種物質(zhì)和精神同時滿足的生活方式。
但是私人酒窖不同于自然酒窖有著自然恒定的溫度和濕度，可以大概保證葡萄酒穩(wěn)固的條件陳放，紅酒對溫濕度非常敏感，細微變化都會影響其狀態(tài)品質(zhì)，所以私人酒窖內(nèi)的環(huán)境設計和溫度調(diào)節(jié)設備非常重要。
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為什么酒窖空調(diào)是酒窖的核心設備？
紅酒儲藏的條件很苛刻，酒窖對地點選擇、墻體保溫層、照明設計等施工工藝都有著非常嚴格的要求，最好做到隔熱避光、防振避震、持續(xù)通風、恒溫恒濕。
隔熱隔光
酒窖一般選在地下室等隔熱避光的地方，陽光中的紫外線會破壞酒體分子結(jié)構(gòu)，加速酒液變化。而高溫同樣會給酒造成熱傷害。因此，葡萄酒儲存應避開陽光照射，通常越深越好，或者能夠遠離自然光及其他熱源，相對昏暗的地方。酒窖內(nèi)的燈光最好使用冷光源。
防震抗震
長時間輕微的震動也會加速酒中分子運動，使之早熟，酒窖的位置選擇最好遠離洗衣房、兒童房、健身房之類容易產(chǎn)生振動或噪音的房間。
持續(xù)通風
別墅地下室為例，因長期空氣不流通，就會出現(xiàn)滲漏返潮現(xiàn)象，日積月累不僅會產(chǎn)生異味，破壞紅酒的香氣，也會影響濕度，保持整體地下室的有效通風是必要的。
恒溫恒濕
紅酒對溫度和濕度的條件極為苛刻。儲藏條件一般在溫度8℃-18℃，濕度60%-70%RH。紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃最佳，過高的溫度會影響酒的酸度，過低則會鎖住香氣，影響酒的生長。一個合格的酒窖溫度應該常年穩(wěn)定在8℃-18℃。為了達到良好的儲藏環(huán)境，避免紅酒出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，盡量選擇具有保溫保濕功能的墻體、天花板與地板。另外，為了保持恒溫恒濕的狀態(tài)，酒窖空調(diào)是必不可少的裝備。
酒窖空調(diào)專為酒窖而生，更能適應低溫環(huán)境制冷，控制酒窖的溫度和濕度，達到適合紅酒儲藏的嚴苛條件。
酒窖空調(diào)跟普通空調(diào)區(qū)別在哪？
酒窖空調(diào)的可調(diào)溫度更低。酒窖的溫度要求一般為13-14℃之間，而普通空調(diào)的可調(diào)溫度為18℃左右，所達到的室內(nèi)最低溫度為20℃左右，這對于紅酒的儲藏環(huán)境來說，這是遠遠不夠的。在控溫這點上，酒窖空調(diào)優(yōu)勢明顯，采用低溫壓縮機制冷，實際制冷時可調(diào)溫度更低。
家用空調(diào)在制冷的時候是快速制冷，會讓空氣中的水分迅速冷凝形成水汽，被空調(diào)排出去，這樣會讓空間越來越干燥。酒窖空調(diào)是穩(wěn)定的緩慢的降溫，仿照自然界的自然降溫，不會讓空氣冷凝形成水汽，將水分子保存在酒窖中，從而對酒窖空間中的濕度影響小。
酒窖空調(diào)工作時間和頻率遠高于家用空調(diào)，可全年不間斷運行，無論春夏秋冬。而家用空調(diào)在如此使用頻率下，故障率會非常高。酒窖空調(diào)使用的主要零部件（例如壓縮機/控制器）均為耐損耗設備專配，具有更為持久的耐力和可靠性，這樣才能確保藏酒安全。
酒窖空調(diào)
酒窖設計中酒窖空調(diào)是必不可少的因素，專業(yè)調(diào)控，讓酒窖內(nèi)溫濕度維持在理想穩(wěn)定的水平，使得窖溫不受外界環(huán)境變化影響，為紅酒的儲藏提供理想的室內(nèi)環(huán)境。
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